Papryka faszerowana

Składniki:

• 5 zielonych papryk
• 0,5 kg mięsa mielonego
• 1 puszka groszku konserwowego
• 4 cebule dymki
• 2 ząbki czosnku
• 2 plastry żółtego sera
• oliwa z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, świeża bazylia

Przygotowanie:

1. Czosnek i cebulę razem ze szczypiorkiem kroimy. Wrzucamy ma rozgrzaną oliwę i chwile je szklimy.
2. Do czosnku i cebuli dodajemy mięso i mieszamy. Doprawimy przyprawami do smaku. Dusimy wszystko przez kilka minut. Na końcu dodajemy groszek. Jeszcze przez kilka minut smażymy i wyłączymy gaz.
3. Odcinamy górną część papryki i pozbywamy się z niej ziarenek.
4. Każdą paprykę faszerujemy mięsem z warzywami. Kładziemy również pokrojony ser żółty i świeże listki bazylii. Przykrywamy wszystko odciętym kapturkiem papryki.
5. Papryki wsadzamy do rękawa i naczynia żaroodpornego.
6. Pieczemy przez 60 minut w 200°C.